تحب الطعام لكن تخشاه، فأنت تدرك أنه بعد تناول طبق الكشري أو تلك الفطيرة الشهية ستضطر إلى التعامل مع معدة مضطربة وحرقة تكاد تكوي المريء.…

بينما تفوح رائحة شي حبات الكستناء من عربة البائع المتجول أو في المطبخ، فإن تاريخ هذه الثمرة الشتوية يعود إلى منطقة الشرق الأوسط التي انتشرت…

ظهرت بدائل نباتية متطورة تحاكي المأكولات البحرية في المطاعم ومحلات البقالة في أنحاء العالم. وفي الوقت نفسه، تلوح في الأفق المأكولات البحرية المزروعة، التي تُستنبَّت…

احترس فالأمر لا يعني أن تستخدم الأطعمة التي طوَّرت علامات العفن!

على الرغم من التحفظات التي يبديها البعض بشأن تأثير الموجات الكهرومغناطيسية التي يصدرها على الصحة، فإن الميكروويف يعتبر واحداً من أهم الأجهزة الكهربائية التي لا…

هل أنت من محبي الطعام البارد أم الساخن؟

الظاهرة المثيرة للاهتمام كانت مادة ثرية للأبحاث العلمية حول العالم