أحدث الموضوعات

بالدجاج أو البطاطس أو اللحم.. أشهى وصفات الكفتة لفصل الصيف

تعتبر الكفتة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي والشرق أوسطي، وهي عبارة عن كرات من اللحم المفروم المخلوطة بالتوابل والبهارات والبصل، وغالباً ما يتم تشكيلها…

بعضها جاء من المغرب وأخرى تُستعمل في أغلب وصفات دول الشرق الأوسط.. 7 خلطات توابل يجب أن تكون في مطبخك 

للتوابل أهمية كبيرة عند تحضير أي نوع من الطعام؛ وذلك لأنها تعمل على تعزيز النكهات، ومن خلالها يمكن جعل الأكلات تختلف، حتى وإن كانت من…

تجمع بين الأكل الصحي والسرعة في التحضير.. أفضل 5 قلايات هوائية في عام 2024 وإيجابياتها وسلبياتها

في عصر السرعة والجودة، تبحث معظم النساء عن حلول تجمع بين الكفاءة والفاعلية دون التنازل عن النكهة أو القيمة الغذائية. لقد أثبتت القلاية الهوائية "air…

من بينها الفخار والجرانيت.. إليك 6 أنواع من الطناجر والحلل الصحية وطرق الحفاظ عليها

يعد اختيار الأواني المناسبة من الأولويات القصوى لكل مطبخ. تلعب الطناجر والحلل دوراً محورياً في هذا السياق، حيث تستخدم بشكل يومي في تحضير الوجبات، ما…

من "يبرق" سوريا إلى "تشيشة الزعتر" بالجزائر.. تعرف على أبرز أطباق عيد الفطر في الدول العربية

تعتبر مأكولات العيد في الدول العربية واحدة من أبرز الطقوس المحببة لدى الناس، إذ تتفرد كل دولة عن غيرها بأطباق مميزة، لبعضها دلالات لدى السكان…
آراء

طبق العيد والمناسبات السعيدة في المغرب.. طريقة تحضير الدجاج المحمر بالدغميرة

يعتبر الدجاج المحمر المغربي أو كما يطلق عليه أيضاً الدجاج المحمر بالدغميرة واحداً من أشهر الأطباق في المغرب، والذي دائماً ما يحضر في المناسبات والأعياد…

بسعرات حرارية أقل.. طريقة تحضير كحك عيد صحي وخفيف على المعدة

غالباً ما تتزامن أيام الأعياد والمناسبات العامة مع طقوس تقديم الحلويات والأصناف الغنية بالمكونات الدسمة والسكر للاحتفال والاستمتاع بالوقت مع الأهل والأصدقاء. لكن لأن هذه…

واحدة من أفخر أنواع حلويات العيد في السعودية.. طريقة تحضير حلوى "الحيسة الحجازية" 

تعتبر الحيسة الحجازية واحدة من أفخم أنواع الحلويات المنزلية التي تقدَّم في العيد في المملكة العربية السعوديّة، وهي طبق مميز يُصنع بشكل أساسي من التمر…

من بينها حلوى مغربية شهيرة.. حلويات بدون فرن للعيد سهلة وسريعة التحضير

مع نهاية شهر رمضان، وقرب عيد الفطر، تشرع العائلات في الاستعدادات الخاصة من أجل استقبال هذه المناسبة بكل فرحة. ومن بين العادات التي تمتاز بها…

لا تكتمل مائدة العيد بدونها.. طريقة تحضير حلوى الفقاص المغربية بـ10 خطوات فقط

في صباح يوم العيد، تتجمع العائلات في المغرب على مائدة الإفطار التي تتزين بالكثير من الحلويات التقليدية لا سيما حلوة الفقاص المغربية التي لا يكتمل…