أحدث الموضوعات

القضمة المثالية التي أحبها جو من يد لوف.. تعلم طريقة تحضير معكرونة كاربونارا من مسلسل You

في حال فعلت مثلي، وشاهدت حلقة واحدة من مسلسل نتفلكس You، ثم وجدت نفسك بعد بضعة أيام تنهي آخر حلقات الجزء الثاني، فربما تتذكر أشهر أكلة في المسلسل الذي يدور حول الحب والمواعدة، ربما تتذكرها باسم The Perfect Bite، أو القضمة المثالية، إنها معكرونة كاربونارا Duck Carbonara التي صنعتها Love لصديقها جو، ولحسن الحظ وجدنا طريقة تحضير معكرونة كاربونارا على قناة الطبخ Binging with Babish.

دون الإضرار بحميتك الغذائية.. إليك طريقة تحضير الكوكيز الخالي من الغلوتين

إذا كنت تتبعين حمية غذائية خالية من منتجات الغلوتين، أو إذا كنت تعانين حساسية من هذه المنتجات، فهذا لا يعني أنه لم يعد بإمكانك التمتع بالحلويات والمخبوزات الشهية، فلن يتعارض ذلك مع نظامك الغذائي على الإطلاق طالما كنت تستخدمين طحيناً خالياً من الغلوتين.
منذ 4 سنوات

لأن إهدار الطعام في الصين حرام اخترعوا هذه الوصفة.. هل جربت الأرز المقلي بالخضار والبيض؟

هذه الوصفة صينية المنشأ وهي تسمح باستخدام أي نوع من الخضار المحبب لأفراد العائلة، لذا يمكن إعادة تقديمها بأكثر من نكهة وطريقة؛ لإرضاء جميع الأذواق المُحبة للأرز.
منذ 4 سنوات

"الكشك الصعيدي".. قمح وملح ولبن رايب، إرث الصعايدة عبر الأجيال

للطعام كغيره من العناصر الأساسية اتساق وثيق بتركيبة عوامل مختلفة، من البيئة الجغرافية إلى الثقافية إلى السياسية، فنجد أن اشتهار بلد معين بنمط معين من…
منذ 4 سنوات

بعد الهجوم على بسنت نور الدين التي وصفته بالشامي.. تعرف على تاريخ "المشبك" أو "القاهرية" كما عرفه الشوام

أثار فيديو دعائي للمرشدة السياحية بسنت نور الدين حول مدينة دمياط المصرية، ضجةً واسعةً على مواقع التواصل الاجتماعي وبين المختصين، بعدما أرجعت أصل صناعة حلوى…
منذ 4 سنوات

نعم، يمكنك تحضير "خلطبيطة بالصلصة" مثل "الفأر الطباخ".. إليك طريقة صنع صينية راتاتویی Ratatouille

شاهدت فيلم Ratatouille أو "خلطبيطة بالصلصة" مرة أخرى مؤخراً، وتساءلت هل يُمكنني صنع صينية راتاتویی Ratatouille التي أعجبت ناقد المطاعم أنطون إيجو؟ هل ستكون شرائح الخضراوات بالصلصة لذيذة مثل فيلم الأنيميشن الشهير، أم أنها مجرد وصفة غير حقيقية وضعت في سياق الفيلم.
منذ 4 سنوات

تعلم تحضير بودينغ الماغنوليا على طريقة أشهر مخابز نيويورك

كل ما تحتاجه لتحضير حلوى بودينغ الماغنوليا اللذيذة هو حليب مكثف وكريمة وبسكويت وبعض الفواكه، لذلك تعتبر الماغنوليا من أبسط الحلويات وأسهلها، وإذا تغاضينا عن الساعات التي يحتاجها مزيج البودينغ ليبرد في الثلاجة فإن الوقت الكلي لتحضير هذه الحلوى لا يتجاوز 15 دقيقة، ولا داعي لنخبرك عن طعمها الشهي، خصوصاً إذا تم تحضيرها بالطريقة الصحيحة.
منذ 4 سنوات

لا تحب مذاقه أو نفِد من المطبخ؟ لا بأس، بدائل البيض في الطهي كثيرة، اختر أحدها من القائمة

بعضنا لا يحب الطهي أو يتحسس منه، أو قد يمنع نظام غذائي وحِمية نتبعها تناول البيض، وأحياناً قد ينفد من المطبخ أثناء إعداد أكلة ما، وعندها نسأل: ما هي بدائل البيض في الطهي؟
منذ 4 سنوات