يتقارب المطبخ الإيراني للمطبخ الهندي في ثراء مكوناته واعتماده بشكل كبير على التوابل والبهارات

على وقع طبل "لودرا"، يتجول المسحّر في شوارع بعض المدن الألبانية المسلمة، ليوقظ الصائمين عبر الطرق على أسطوانة مغطاة بجلد الأغنام أو الماعز فيستعينوا على…

تحتوي بيضة الدجاجة على جميع العناصر الغذائية اللازمة لتكوين كتكوت صغير، مما يجعلها واحدة من أكثر الأطعمة المُفيدة من الناحية التغذوية، ومع ذلك هناك بعض…

الفواكه والخضار واللحوم الطازجة جميعها أطعمة رائعة لا تحمل سوى عيب وحيد: تفسد بسرعة.. لكن في المقابل يوجد عدد من الأطعمة التي قد تدوم حرفياً…

عادةً ما نتوجه للمطاعم الفاخرة من حين لآخر لنحظى بتجربة أطباق ذات مذاق مميز مصنوعة من مكونات عالية الجودة ومطهوة بأيدي الخبراء، لكن ستشعر بالصدمة…

لا شكَّ أنّ الحفاظ على صحتنا عن طريق تناول طعام صحي، والاهتمام بالنظافة الشخصية هو أفضل ما علمتنا إياه جائحة كوفيد-19، إذ إنّ كثيرين باتوا…

هل يحدث معك كثيراً أن تقضي ساعات في المطبخ لتحضير وجبة لذيذة ثم تكتشفين أن جهدك ذهب هباء فالطعام مالح لدرجة أنه لا يؤكل؟ في…