أحدث الموضوعات

"الحلو مر".. مشروب رمضاني أساسي على موائد السودانيين عمره أكثر من 5 آلاف عام!

يُعتبر شراب الحلو مر السوداني أو كما يطلق عليه أيضاً "الآوبري"، شراباً رئيسياً لا غنى عنه على موائد الإفطار الرمضانية في السودان، وهو موروث شعبي…

بفضلها صمد الثوار أمام الاستعمار الفرنسي.. "الروينة"، الطبق الجزائري الذي تحوّل إلى أكلة شعبية صحية

يتميز المطبخ الجزائري بغناه وتنوعه، إذ يحتوي على العديد من الأطباق الشهيرة، التي تزين الموائد الجزائرية في كل يوم، سواء في مناسبات ومواسم بعينها، أو…
منذ سنة واحدة

أصله من الأندلس ولا يغيب عن أعراس الجزائريين.. طريقة تحضير طبق "طاجين الحلو"

يتميز المطبخ الجزائري بغناه وتنوعه، إذ يحتوي على العديد من الأطباق التقليدية المشهورة بلذة طعمها ورائحتها الزكية، التي تزين الموائد الجزائرية في كل يوم، سواء…
منذ سنتين

استخدمها الأمريكيون بدلاً من المال، والمكسيكيون اعتبروها هدية الآلهة.. قصة اختراع الشوكولا!

على مدار معظم تاريخها، كانت الشوكولا مشروباً مراً، وليست مشروباً حلواً وغنياً، ولكن بعد أن أصبحت شائعة في أوروبا وأمريكا، سرعان ما تطورت الشوكولاتة لتصبح…
منذ سنتين

تكلفته خفيفة على الجيب وفوائده تقي برد الشتاء.. "حساء بلبولة" المغربي وطريقة تحضيره

تعتبر شوربة البلبولة، أو كما تسمى أيضاً "حسوة البلبولة"، واحدة من أشهر أنواع الأحساء التقليديّة في دولة المغرب، والتي يمكن تناولها على الإفطار أو العشاء،…
منذ سنتين

كادت تُحدث أزمة دبلوماسية مع فرنسا! "الزفيطي" أشهر الأكلات الجزائرية

يتميز المطبخ الجزائري بغناه وتنوعه، إذ يحتوي على العديد من الأطباق الشهيرة، التي تزين الموائد الجزائرية في كل يوم، سواء في مناسبات ومواسم بعينها، أو…
منذ سنتين

ابتكرها جنودٌ إسبان بعد حصارهم في حصن سانتا كروز بالقرن 16.. "الكرنتيكا"، أشهر الأطباق الجزائرية

هل سمعتَ يوماً بطبق الكرنتيكا؟ تعالَ نُخبرك قصة أشهر الأطباق الجزائرية، طبق الفقراء الغني ببساطته الذي يتناوله الغني والفقير في جميع الأوقات وجميع الفصول.
منذ سنتين

أكثر الصلصات الأمريكية شهرة في العالم.. طريقة تحضير الرانش صوص لتغمّس بها البيتزا

يعتبر الرانش صوص أحد أكثر الصلصات الأمريكية المحبوبة شهرة في العالم، ويُتناول بشكل خاص إلى جانب البيتزا، إضافة إلى المأكولات السريعة الأخرى مثل البطاطس المقلية…
منذ سنتين
آراء