يعرف فيتامين e على أنه مجموعة من ثمانية مركبات من مضادات الأكسدة القوية القابلة للذوبان في الدهون، والتي تقدم معاً فوائد صحية مهمة مثل تعزيز…

على اختلاف أنواعها وطرق تحضيرها، تعتبر السَّلَطات طبقاً جانبياً لكنه مهم ورئيسي في أغلب الوجبات لقيمتها الغذائية العالية من الفيتامينات والمعادن. وقد تكون سلطة الملفوف…

لطالما كانت الطماطم من الخضراوات المفضلة بالنسبة لي، إلى أن علمت أنها لا تنتمي أصلاً إلى الخضراوات إنما تندرج في قائمة الفواكه، ما جعلني أتساءل:…

قد يبدو مصطلح البريبايوتكس غير مألوف لكثير من الناس، لكنه في الحقيقة أحد الأشياء المهمة التي يجب على الإنسان الانتباه إليها إذا ما أراد أن…

تحول العصير الأخضر في الفترة الأخيرة إلى صيحة رائجة في عالم الحميات الغذائية الصحية وخسارة الوزن والتخلص من سموم الجسم. ولكن السؤال الذي يطرح نفسه:…

تعد البطاطس من أشهر الخضراوات الجذرية المتوفرة في جميع أنحاء العالم وعلى مدار العام. كما أنها سهلة الزراعة وقليلة التكاليف وسعرها رخيص من بين الخضراوات،…

يعد الملفوف الأحمر من الخضراوات المغذية واللذيذة التي اكتسبت شهرة كبيرة في جميع أنحاء العالم. يُعرف أيضاً باسم الكرنب الأحمر أو الكرنب البنفسجي، ويمكن العثور…