يعتبر الجزر البرتقالي الأشهر بين أنواع الجزر، إذ يظن البعض أنه النوع الوحيد الموجود في الأسواق، لكن هذا الأمر ليس صحيحاً، لأن للجزر ألواناً مختلفة،…

نما الكرفس لأول مرة في البحر الأبيض المتوسط، واستخدمته الحضارات القديمة دواءً قبل فترة طويلة من تناوله كغذاء، إذ يُعّد الكرفس أحد أنواع الخضراوات التي…

تظهر خلال فصل الخريف العديد من الخضار والفواكه الموسمية الغنية بالفوائد منها ما يستخدم في التجميل وأخرى تحارب فقر الدم، كما تساعد إحداها في التقليل…

يعد الباذنجان مصدراً جيداً لمضادات الأكسدة فهو يدعم صحة القلب والوظائف الإدراكية بالإضافة إلى صحة العين، كما يحافظ على الوزن ويقلل من احتمالات الإصابة ببعض…

ما لم تكن أحد أفراد السلالات النادرة من البشر التي تستمتع بالخضروات فعلاً ضمن وجباتك اليومية، فعلى الأرجح أنت مثل معظمنا وتأكل الخضروات لجني الفوائد…

يستخدم الباذنجان، المعروف أيضاً باسم الباتنجان، في العديد من الأطباق المختلفة حول العالم. ورغم اعتباره غالباً من الخضراوات، فإنه من الناحية الفنية فاكهة، لأنه ينمو…

من دون أن يعرف الناس فوائد الخس العظيمة، فإنهم يستخدمونه في مُعظم الأحيان بكثير من أنواع السَّلطات؛ نظراً إلى طعمه اللذيذ الذي يضفي إلى المأكولات…