إذا كنت تتَّبع نظاماً غذائياً خالياً من الغلوتين فهذا لا يعني أنك لا تستطيع تناول أطباقك المفضلة من الحلويات مثل البان كيك على سبيل المثال، إذ تستطيع بسهولة تحضير بان كيك خال من الغلوتين في المنزل باتباع هذه الوصفة السهلة:

لا يختلف اثنان على حب الكنافة بالجبنة، قد يفضلها البعض بالقشطة أو المكسرات، لكن شعبية الكنافة بالجبن تفوق أي طبق حلويات في العالم العربي.

شعور كبير بالرضا يجتاحك عندما تغمس الملعقة في طبق من الحلوى الملساء، ولكن هل تعرف الفرق بين الكاسترد أو البودينغ، قبل أن تستمتع بالفم الملآن بطعم الدسم الذي يذوب على مَهَل، نستعرض الفرق بين الطبقين.

إذا كنت ممن يحبون قضاء الكثير من الوقت في صنع المعجنات والحلويات، فلا بد أنك أصبحت مدركاً أنّ غالبية تلك الوصفات تحتاج إلى ضبط درجة حرارة الفرن بحسب ما يناسبها، ولكن كيف يمكنك معرفة إذا ما كانت درجة حرارة الفرن دقيقة حتى لا ينتهي بك المطاف بقالب كيك غير ناضج أو بصينية بقلاوة محروقة؟

عندما تحضر الرغبة في تناول كيك شوكولاتة يقابلها عدم الرغبة في الانتظار طويلاً حتى تقوم حرارة الفرن بتفاعلاتها الكيميائية داخل قالب الكيك، لا بد من البحث عن بديل، ما رأيك بإعداد وصفة كيك الشوكولاتة من دون فرن؟

بشكل منفصل، تُعدُّ فطيرة التفاح وحلوى التشيز كيك من الحلويات الكلاسيكية المفضلة لدى كثير من الناس، ولكن هل فكرتم يوماً بأن تحضروهما سوية في طبق واحد؟ إنها حلوى سحرية لا يستطيع أحد مقاومتها.

يعتبر كيك الليمون من أسهل أنواع الكيك وأشهرها على الإطلاق، لكن لإضافة لمسة مميزة لهذه الحلوى التقليدية، قد ترغب بتجربة الوصفة الإيطالية لصنع كيك الليمون، التي تتضمن إضافة الجبن الكريمي الذي يضفي مذاقاً مميزاً.