مفتاح كسب المعركة
يمكن القول إنه أحد أكثر الأهداف التي سعى الجميع لتحقيقها في الحرب السورية، وبعد 8 أعوام من القتال، استعاد رئيس النظام السوري، بشار الأسد، السيطرة…
منذ 4 سنوات
الجمعة 22 نوفمبر/تشرين الثاني 2024
أحدث الموضوعات
الطبق الذي يجب أن تنام بعد تناوله.. اللحمة بالطحينة على الطريقة الحلبية
بعيداً عن وجبات اللحمة التقليدية من لحمة مشوية ولحمة بالصينية وغيرها، هناك نوع لذيذ غالبيتنا لا يعرفه كونه يحضر بشكل محدود في بلاد الشام وهو اللحمة بالطحينة، وهو عبارة عن كرات من اللحم غارقة في طبق غميق من الطحينة.
منذ 4 سنوات
"تجرّأنا على الحلم، ولن نندم على الكرامة".. فستان ناشطة ومخرجة سوريّة سرق الأنظار في الأوسكار!
"تجرّأنا على الحلم، ولن نندم على الكرامة"، هذا ما كُتب على فستان وعد الخطيب المخرجة السورية، والذي لفت الأنظار إليه في حفل توزيع جوائز الأوسكار 2020.
منذ 4 سنوات
هل سمعتم بشيخ المحشي من قبل؟ إليكم طريقة تحضيره
ثمة أنواع كثيرة للمحاشي وجميعها لذيذة وشهية ولكنني أفضل شيخ المحشي، لأنه مصنوع من حبات الكوسا الصغيرة ومحشي باللحم، كما أنّ تحضيره ليس معقداً كما يظن البعض.
منذ 4 سنوات
على طريقة جدّي.. تعلم تحضير الكنافة المفروكة بالقرفة والجوز
بما أنني أحد المهووسين بالكنافة، دائماً ما أجد نفسي غارقاً في تفاصيل هذه الحلوى المدهشة ومحاولاً فهم سبب عشقي لها، هل هو لونها الذهبي أم طعمها المذهل!
منذ 4 سنوات
ما بين صيدا وحلب.. إليك أصل السحلب وطريقة تحضيره في ليالي الشتاء الباردة
لا شي ألذ وأطيب من كوب دافئ من السحلب في ليلة شتوية باردة وخاصة إذا كان على وجه الكوب قرفة وفستق حلبي مبشور.
منذ 4 سنوات
على طريقة أهل حلب.. طريقة تحضير الكباب الأورفلي بصلصة الطماطم
أبدع السوريون خاصة أهالي حلب في ابتكار طرق عديدة ونكهات مختلفة لتحضير الكباب، فنكاد نجد وصفات لا نهائية للكباب، منها الكباب الحلبي والكباب الأورفلي، وكباب الخشخاش وكباب بالباذنجان، وجميعها تُشوى على منقل الفحم.
منذ 4 سنوات
المشاهد الأخيرة قبل مغادرة حلب.. حين يصبح تراب القبور هو الذكرى الوحيدة من الأصدقاء
"المقبرة العملاقة"، هكذا وصف رئيس الشؤون الإنسانية بالأمم المتحدة مدينة حلب السورية قبيل سقوطها في يد النظام السوري. ففي ديسمبر/كانون الأول عام 2016، كان الحصار…
منذ 4 سنوات
فيديوهات