أبدع السوريون في ابتكار العديد من الطرق لتحضير الكباب المشوي، فمثلاً في مدينة حلب المشهورة بهذه الأكلة سترى أنّ هناك الكثير من الأنواع، منها الكباب الحلبي والكباب الأورفلي، وكباب الخشخاش، وكباب الباذنجان، وجميعها تُشوى على منقل الفحم.

على مدار 5 سنوات، اجتاح وباء الطاعون قارة أوروبا بين عامي 1347 و1352 حاصداً أرواح نحو ثلث سكان القارة، وعلى الرغم من اعتباره دائماً وباءً انتشر في أوروبا، فإنه في الوقت ذاته انتشر في آسيا والعالم العربي، ما يوحي بأنه كان جزءاً من وباء عالمي كان واسع النطاق وليس في أوروبا فقط.

أظهر مقطع فيديو مصور لحظة وقوع انفجار ضخم في مدينة عفرين الواقعة شمال غرب سوريا، الثلاثاء 28 أبريل/نيسان 2020، والذي أسفر عن وفاة عشرات الضحايا وإصابة آخرين، في حادثة هزت المدينة بعدما تفحمت جثث الضحايا.

بعيداً عن وجبات اللحمة التقليدية من لحمة مشوية ولحمة بالصينية وغيرها، هناك نوع لذيذ غالبيتنا لا يعرفه كونه يحضر بشكل محدود في بلاد الشام وهو اللحمة بالطحينة، وهو عبارة عن كرات من اللحم غارقة في طبق غميق من الطحينة.

يمكن القول إنه أحد أكثر الأهداف التي سعى الجميع لتحقيقها في الحرب السورية، وبعد 8 أعوام من القتال، استعاد رئيس النظام السوري، بشار الأسد، السيطرة…

"تجرّأنا على الحلم، ولن نندم على الكرامة"، هذا ما كُتب على فستان وعد الخطيب المخرجة السورية، والذي لفت الأنظار إليه في حفل توزيع جوائز الأوسكار 2020.

ثمة أنواع كثيرة للمحاشي وجميعها لذيذة وشهية ولكنني أفضل شيخ المحشي، لأنه مصنوع من حبات الكوسا الصغيرة ومحشي باللحم، كما أنّ تحضيره ليس معقداً كما يظن البعض.