لإعداد للتحول إلى النظام الغذائي النباتي قد يكون أمر صعب بالنسبة للبعض.. هذه نصائح تساعد مُحبي أكل اللحوم على الحد من تناولها

المنافسة بين الولايات المتحدة والصين لا تقتصر فقط على الجوانب العسكرية أو الاقتصادية، بل تتخطاها إلى الطعام وأنواعه، خصوصاً في بدائل اللحوم والدجاج من المنتجات…

عندما يتعلق الأمر بالبروتين النباتي والحيواني هل أحدهما صحّي أكثر من الآخر؟ الإجابة علم التغذية أكثر إثارة للاهتماممما تتوقع mإليك ما عليك معرفته عن البروتين النباتي مقارنةً بنظيره الحيواني

يتوفر السلامي في العديد من الدول والثقافات المختلفة، وهي عبارة عن لحم مطحون بشكل جيد يخلط مع الدهن، وتتم إضافة بعض المكونات إليه مثل الفلفل الأسود أو قطع الفستق الحلبي.

هل الشواء يسبب السرطان؟ لن يفاجأ الكثيرون عند سماعهم أن الشوي يرفع وبشكل كبير، احتمالية الإصابة بالسرطان، ففي كل عام، ينشر المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان…

حذرت دراسة حديثة من أن تناول اللحوم الحمراء مرّة واحدة في اليوم يُزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء 5 مرّات. وهذه هي البدائل المناسبة والكمية المسموحة منها.

يفترض الناس أنه نظراً لأن الخشب سطح مسامي والبلاستيك ليس كذلك، فإن الألواح البلاستيكية أكثر مقاومة للبكتيريا. هذا الافتراض لا يأخذ بعين الاعتبار