أحدث الموضوعات

"ما هي أفضل شاورما في الشرق الأوسط؟"! فيديو لدبلوماسية أمريكية تجيب عن سؤال وصفته بـ"الحساس"

تداول ناشطون، عبر مواقع التواصل الاجتماعي، مقطع فيديو لدبلوماسية أمريكية وهي تثني على الشاورما الأردنية، معتبرة أنها "الأفضل" في الشرق الأوسط، وذلك خلال نقاش طريف…

مقاوم للبكتيريا ويزيد من لذة الأكل.. 7 أسباب تجعل تناول الطعام في "ورق الموز" منتشراً في جنوب آسيا

على مر العصور، كان سكان الهند وبعض الدول المجاورة الأخرى في جنوب آسيا، أبرزها إندونيسيا، وماليزيا، والفلبين، دائماً ما يستعملون أوراق الموز طبقاً لتقديم الأكل،…
منذ سنة واحدة

طبق الأعياد والمناسبات.. "الرفيس القسنطيني"، الأكلة الشعبية التي كانت زاد الثوار الجزائريين خلال فترة الاستعمار

يعدّ الرفيس القسنطيني من أشهر أنواع الأطباق التقليدية التي لا تخلو منها موائد رمضان والأعياد في الجزائر، إذ تتميّز هذه الأكلة التقليدية بطعمها الذي لا…
منذ سنة واحدة

يتم طهوه من قِبل الرجال فقط وباستعمال الرمل الساخن.. طريقة تحضير "خبز الملة" التقليدي

على امتداد الصحراء الكبرى، من موريتانيا غرباً إلى ليبياً شرقاً، تبرز العديد من العادات والتقاليد التي يتشاركها سكان هذه المناطق الصحراوية، وخبز الملة أو خبز…
منذ سنة واحدة

أكلة الفقراء ووجبة لمقاومة البرد.. كيفية تحضير "شباتي" التونسي؟

أكلة شهية من أفضل مأكولات المطبخ التونسي، وهي "شباتي"، التي باتت تنتشر في معظم المطامع التونسية وحتى المغاربية، إذ تحولت شباتي إلى وصفة شهيرة جداً…
منذ سنة واحدة

سهلة وسريعة ولذيذة.. طريقة تحضير كيكة الشوكولا في المنزل بـ6 خطوات فقط

هل تفكرون في وصفة سهلة لطريقة عمل كيكة الشوكولا؟ بكل صدق، الوصفة التي سنقدمها لكم قد تكون واحدة من أسهل وصفات الحلويات التي صنعتموها على…
منذ سنة واحدة

وفاة مبتكر أحد أكثر الأطباق شهرة في العالم.. تعرّف على قصة الطاهي المسلم الذي يُنسب له طبق "تيكا مسالا"

تُوفِي الطاهي، الذي يُعتقَد أنه ابتكر دجاج تيكا ماسالا، التي تُعد وجبة الكاري المفضلة في بريطانيا، عن عمر 77 عاماً، وأعلن وفاة علي أحمد أسلم،…
منذ سنتين

أصله من الأندلس ولا يغيب عن أعراس الجزائريين.. طريقة تحضير طبق "طاجين الحلو"

يتميز المطبخ الجزائري بغناه وتنوعه، إذ يحتوي على العديد من الأطباق التقليدية المشهورة بلذة طعمها ورائحتها الزكية، التي تزين الموائد الجزائرية في كل يوم، سواء…
منذ سنتين