عندما يسمع بعض الناس باسمها فإن آخر شيء يمكن أن يخطر ببالهم هو أن تكون وجبة لذيذة يأكلها السوريون كثيراً، هي أكلة "حراق إصبعه"، فما أصول هذه الأكلة، ومن أين اكتسبت اسمها، وما رأيكم بتعلم طريقة تحضيرها أيضاً، فهي مناسبة جداً لتناولها على الإفطار أو السحور في رمضان؟

تعد الملوخية الورق أحد أقدم الأطباق الشعبية في التاريخ وأكثرها انتشاراً في العالم العربي، ورغم أن طُرق طبخها تتباين من دولة إلى أخرى، فإنها تظل طبقاً رئيساً على موائد رمضان.

هل جرَّبتم من قبل تذوق بطاطا غراتان الفرنسية الغارقة بالكريمة والجبن؟ إنها واحدة من ألذ وصفات البطاطا كما أنّ طريقة إعدادها سهلة للغاية.

أثارت أكلة الشلولو المصرية الجدل مؤخراً على مواقع التواصل الاجتماعي، بعدما تحدث أحد الأطباء عن أنها تساعد على مقاومة فيروس كورونا.

تعد شطيطحة اللحم واحدة من أشهر الوجبات في بلاد المغرب، وخصوصاً في الجزائر، إذ تعتبر أكلة شعبية تُقدم للضيوف في المناسبات السعيدة ويستخدم في تحضيرها لحم الخراف أو البقر.

يعد طبق الرفيسة واحداً من أشهر الأطباق المغربية التقليدية والأكثر استهلاكاً، خاصة خلال فصل الشتاء؛ لما له من فوائد لمناعة الجسم، كما يحضَّر في المناسبات العائلية والدينية والولائم.

بعيداً عن وجبات اللحمة التقليدية من لحمة مشوية ولحمة بالصينية وغيرها، هناك نوع لذيذ غالبيتنا لا يعرفه كونه يحضر بشكل محدود في بلاد الشام وهو اللحمة بالطحينة، وهو عبارة عن كرات من اللحم غارقة في طبق غميق من الطحينة.