بدأ مصنع لإنتاج الخمور في ألمانيا بمقايضة منتجاته الكحولية بزيت الطهي، في جهد خيالي للتغلب على النقص المرتبط بالهجوم الروسي على أوكرانيا، حسب ما ذكرته صحيفة The Times البريطانية، الأربعاء 20 يوليو/تموز 2022.
وتسبَّب الهجوم الروسي على أوكرانيا منذ نحو 5 أشهر في أزمة في توفير زيت دوار الشمس، حيث نفد في معظم سلاسل المتاجر الألمانية، بينما اضطرت الفروع المحلية لماكدونالدز إلى تغيير مزيج الزيوت التي تستخدمها لقلي رقائقها.
ومع ذلك، فإن مصنع "غايسينغر" في ميونيخ وجد حلاً سهلاً للمشكلة، وهو مقايضة منتجاته الكحولية بكمية متساوية من زيت دوار الشمس أو زيت بذور اللفت؛ حتى يتمكن الطهاة من الاستمرار في تقديم أطعمتهم.
يُعَد هذا اقتراحاً جذّاباً لأولئك الذين يُمكنهم الحصول على زيت الطهي. ويمكن أن يكلف لتر من زيت دوار الشمس 1.49 يورو، بينما تساوي الكمية نفسها من الجعة 7.8 يورو.
وخلال الأسبوع الأول من العرض، الذي اختُتم يوم الأحد، تداول الزبائن 230 لتراً من الزيت.
يشار إلى أنه قبل الهجوم على أوكرانيا قدَّم المزارعون الأوكرانيون حوالي نصف زيت دوار الشمس الذي يجري تداوله في الأسواق العالمية، لكن معظم هذه الإمدادات عالقة الآن؛ لأن البحرية الروسية أغلقت موانئ البلاد على البحر الأسود.
وقد أدى ذلك إلى ارتفاع أسعار الزيوت النباتية بنسبة الثلث تقريباً، حيث يكافح تجار التجزئة لتأمين المخزونات النادرة بشكل متزايد.
وأكثر من 95% من المطاعم الألمانية قالت إنها تواجه صعوبات في الحصول على زيت الطهي.
