توصي منظمة الصحة العالمية بالرضاعة الطبيعية الحصرية -أي إرضاع الطفل من حليب الثدي فقط- لمدة ستة أشهر على الأقل، وبعد ذلك يمكن الاستمرار في إرضاع الطفل حتى سنتين تقريباً مع إدخال الطعام الصلب.
يحتوي حليب الأم على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل لينمو بقوة ويحافظ على صحته، بما في ذلك الدهون والسكر والبروتين والماء. كما أنه يعزز جهاز المناعة لدى الطفل ويقلل من مخاطر الإصابة بالربو والسكري من النوع 2 وسرطان الدم في مرحلة الطفولة والسمنة.
ورغم أن إجازات الأمومة القصيرة متاحة في بعض الدول، وإمكانية الضخ وشفط الحليب وتخزينه أصبحت أمراً ممكناً، فإن إعداد الوجبات، خاصة في أول مرحلة لتقديم الطعام الصلب للطفل يعد أمراً منهكاً للأمهات، لأنه قد يُواجَه بالرفض من قبل الطفل.
لكن رفض طفلك للأطعمة قد يختفي وتقبله لتجربة أطعمة جديدة قد يزيد عند إضافتك مكوناً سحرياً؛ حليبكِ!
لضمان حصوله على الفوائد الغذائية وتسهيل تقبله للأطعمة إليك بعض الوصفات التي يمكنكِ فيها استخدام حليبك الطبيعي المشفوط أو المجمد.
اقرأ أيضاً
آيس كريم الحليب بالموز
يحتاج الرضع والأطفال الصغار إلى شيء رائع ومريح للثة في مرحلة التسنين، وهذه الوصفة من Diary of a Fit Mommy تناسب بالتأكيد هذه الفترة بمكونين فقط، الحليب والموز، وبعض القرفة.
قومي بتقطيع نصف حبة موز إلى شرائح وجمديها لمدة ساعتين على الأقل، ثم ضعي شرائح الموز المجمدة والقرفة وحليب الثدي في محضر الطعام، بعد ذلك قدّميها على الفور أو خزّنيها في الفريزر.
اقرأ أيضاً
بان كيك الحليب
معظم الأطفال يحبون قوام البان كيك الهش، الذي يساعدهم على المضغ، وشكله الدائري الذي يمكنهم من الإمساك به وتناوله بأنفسهم.
إليك هذه الوصفة السريعة والسهلة التي يمكنك تقديمها للفطور أو العشاء أو كسناك وحده.
المكونات
- كوب دقيق من اختيارك
- كوب دقيق الشوفان
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- كوب حليب ثدي
- ملعقة صغيرة فانيليا
- بيضة
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 2 – 3 ملاعق كبيرة من التحلية من شراب القيقب أو العسل أو الدبس
- ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير:
- يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة في وعاء كبير ويُترك جانباً.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب والفانيليا والمحليات والزيت معاً.
- قلِّبي المكونات الرطبة والجافة برفق.
- سخِّني المقلاة على نار متوسطة وادهنيها بالزيت، ثم اسكبي المزيج على المقلاة واتركيه لمدة 2-3 دقائق، أو حتى تتماسك الجوانب وتتكون الفقاعات في وسط الفطائر، ثم اقلبيها.
- قومي بطهيها لمدة دقيقة إضافية على الجانب الآخر حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم أخرجيها.
هريس الأفوكادو
يقدم موقع Picky Eater هذه الوصفة المغذية والسريعة والبسيطة جداً، التي يمكن تقديمها من عمر 6 أشهر! وكل ما تحتاجينه هو قطعة أفوكادو والحليب.
قومي بهرس الأفوكادو بالشوكة أو امزجيه في محضر الطعام، ثم اخلطيه مع الحليب للوصول إلى القوام المطلوب.
إذا أردتِ تجميده، قسّميه إلى صواني مكعبات الثلج، وغطيه، ثم قومي بتجميده.
زبادي حليب الأم
أغلب الأطفال يحبون الزبادي، خاصة عند إضافة الفواكه المهروسة، كل ما تحتاجينه هو حليبكِ، الذي تم ضخه حديثاً، أو المحفوظ في الثلاجة وبعض الزبادي العادي، وعامل سماكة (إذا رغبت في ذلك).
إليكِ الطريقة:
1. سخني حليب الثدي في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، إذا كان لديك ميزان حرارة للحلوى قومي بتسخينه إلى 185 درجة، لكن لا تدعيه يغلي ثم اتركيه يبرد لدقائق فقط.
2. أضيفي ملعقتين من الزبادي العادي.
3. يمكن أن تستخدمي مواد تساعد على تكثيف اللبن، يمكنك شراؤها من المتاجر، أو ملعقة صغيرة من النشا، رشيها على الوجه، ثم اخفقي جميع المكونات برفق.
4. اسكبي المزيج في طبق بيركس دافئ وغطيه، يمكنك أيضاً استخدام برطمانات التعليب أو حتى إبريق زجاجي، لكن يجب أن يكون زجاجياً ويجب أن يكون له غطاء، ويجب أن يكون دافئاً عن طريق وضعه في الميكروويف لثوانٍ، أو سكب الماء المغلي فيه، ثم التخلص منه وتجفيفه.
5. ضعي وعاء مزيج الحليب في وعاء آخر، وصُبي الماء الساخن حوله.
6. غطِّي الوعاءين بالكامل تقريباً بمنشفة كبيرة سميكة.
7. كلما طالت مدة تركه زاد سمكه وطراوته، يمكنك تركه حوالي 12 ساعة.
8. احفظيه في الثلاجة وأضيفي أي نكهات له بعد ذلك عند التقديم.
وصفة دقيق الشوفان مع الحليب
يبدأ الأطفال غالباً مغامرات اكتشافهم للطعام الصلب بدقيق الشوفان أو حبوب الأرز، لكن قبل عمر السنة لا يمكن إدخال الحليب البقري لطعام الطفل، لذلك تستخدم الأمهات الماء لطبخ هذه الحبوب، لكن في الحقيقة يمكنك إضافة حليب الثدي.
ستحتاجين للشوفان وحليب الثدي، ويمكنك إضافة بعض الماء إن أردت. ويمكنك إضافة بذور الكتان المطحونة لرفع القيمة الغذائية من أوميغا 3 والبروتين.
طريقة التحضير:
1. ضعي الشوفان النيء في الخلاط مع بذور الكتان واخلطيه حتى يصبح مسحوقاً ناعماً ولطيفاً.
2. في غضون ذلك ضعي الحليب ليغلي وأضيفي مسحوق الشوفان تدريجياً مع التحريك باستمرار، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة، ويُطهى لمدة 5 دقائق (أو حتى يمتص السائل) مع التحريك من حين لآخر.
3. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد ثم قدميه لطفلك.
4. يمكنك تخزين دقيق الشوفان في صواني مكعبات الثلج وتجميده لمدة 24-48 ساعة، ثم إخراج الكمية التي تريدينها وتسخينها في الميكروويف لمدة 30 ثانية.