عشبة الليمون أو السترونيلا، هي مكون شبيه بالعشب طويل القامة ويستخدم بشكل شائع في الطبخ بجنوب شرقي آسيا.
تتميز النبتة برائحة منعشة، لذلك تضاف أحياناً أيضاً إلى الشاي والمخللات والكاري والمرق.
وإضافة إلى أن زيت هذه العشبة يمكن استخدامه كعامل منكّه، هناك فوائد طبية وصحية له.
اقرأ أيضاً
فوائد عشبة الليمون
عند استخدامها طبياً، يمكن تناول عشبة الليمون عن طريق الفم أو فركها على الجلد أو استنشاقها كعلاج بالروائح.
وعند تناولها عن طريق الفم، غالباً ما تستخدم عشبة الليمون لتهدئة انزعاج المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى وضمن ذلك التشنجات والقيء.
يمكن أيضاً تناول عشبة الليمون لعلاج:
- القلق
- الوقاية من السرطان
- نزلات البرد
- السعال
- داء السكري
- الحُمى
- ارتفاع ضغط الدم
- ألم العضلات والعظام
- الروماتيزم
- الأرق
يتم تطبيق زيت عشب الليمون أو عشب الليمون على الجلد لعلاج الصداع وآلام العضلات والعظام. كما يمكن استنشاق مستخلص زيت الليمون لعلاج آلام العضلات أو الالتهابات أو البرد أو أعراض الإنفلونزا، كما يشير موقع Very Well Fit.
اقرأ أيضاً
تحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن
تشمل المعادن الموجودة في عشب الليمون الكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والمغنيسيوم والحديد. يوفر الليمون أيضاً بعض الفيتامينات (بكميات صغيرة جداً) وضمن ذلك فيتامين أ وفيتامين ج وحمض الفوليك والنياسين. ومع ذلك، فإنّ تناول عشبة الليمون لن يكون له تأثير كبير على احتياجاتك اليومية من الفيتامينات.
طرق التحضير والاستخدام
لاستخدام عشب الليمون في الشاي أو الحساء أو المرق أو السوائل الأخرى، اسحق المنطقة السفلية من السيقان؛ لتحرير الزيت العطري. ثم اغمر القطع في السائل حتى تتخلص من الزيوت العطرية. ثم قم بإزالة السيقان قبل تناول المشروب.
في بعض الوصفات، قد تحتاج إلى تقطيع أو فرم البصلة أو المنطقة السفلية من السيقان قبل إضافتها إلى الكاري أو السلطة أو التتبيلة أو القلي السريع.
طريقة صنع شاي عشبة الليمون
وفقاً لموقع Medical News Today، من الممكن صنع شاي الليمون في المنزل باتباع الخطوات التالية:
- قطِّع السيقان إلى قطع صغيرة.
- اغلِ كوب ماء.
- صبَّ الماء المغلي فوق سيقان عشبة الليمون لتُنقع.
- اترك السيقان في الماء 5 دقائق على الأقل.
- صفِّ السائل من السيقان واسكبه في فنجان.
الآثار الجانبية المحتملة
بشكل عام تعتبر عشبة الليمون آمنة لمعظم الناس عند تناولها بكميات معقولة في الطعام أو الشاي. ومع ذلك، قد تكون هناك بعض المخاوف عند استخدامها للأغراض الطبية.
إضافة إلى ذلك، فإنَّ تناول كميات كبيرة من عشبة الليمون قد يسبب الدوخة والنعاس وجفاف الفم والتبول الزائد وزيادة الشهية.
يمكن أن يتسبب زيت الليمون الأساسي بكميات كبيرة في إتلاف الأغشية المخاطية للكبد والمعدة. كما أن الإفراط في تناول شاي الليمون قد يؤثر أيضاً على وظائف الكلى.
كما يحذّر المركز الطبي من أنه يجب على النساء الحوامل تجنُّب عشبة الليمون. إضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيماوي تجنب عشبة الليمون، لأنها قد تتداخل معه.