لا شك في أنكم جميعاً تعرفون ما هو الجرجير؟ إنه نبات أخضر يشبه الخس وينمو في التربة الرطبة وعلى أطراف الجداول والأنهار، يُمكن أكله نيئاً أو وضعه مع الخضراوات في السَّلطة، ويوجد بغالبية الدول العربية.. ولكن هل تعرفون أن فوائد الجرجير لا تحصى؟
اقرأ أيضاً
فوائد الجرجير
من الحفاظ على العظام إلى تقوية الذاكرة، للجرجير فوائد كبيرة؛ لكونه غنياً بالفيتامينات، خاصةً فيتامين G وفيتامين A وفيتامين C، والثيامين والنياسين، كما أنه غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، إليكم بعض فوائده:
- يساعد في الحفاظ على صحة العظام؛ لاحتوائه على الكالسيوم.
- يعمل على منع تضخم الغدة الدرقية؛ لاحتوائه على اليود بكمية معتدلة.
- يساعد على علاج أمراض القولون وعسر الهضم وتنظيف الجسم من السموم.
- يقوي الذاكرة، ويعزز قدرة المخ على الاستيعاب وحفظ المعلومات.
- يساعد في التخسيس.
- يحتوي على عناصر غذائية ضرورية لصحة الحامل والجنين.
- يحمي البشرة من الشيخوخة.
- ينظم مستوى السكر والكوليسترول في الدم.
- ينظم ضغط الدم
- يسهم في منع تساقط الشعر.
- يساعد على نمو العضلات.
اقرأ أيضاً
الجرجير للشعر
بالنظر إلى محتوى الجرجير من الفيتامينات، فإنه بالطبع من أكثر الخضراوات التي تقدم فائدة للشعر، وتغذيه وتحميه من العوامل البيئية.
وفقاً لموقع "كل يوم معلومة طبية"، فإن الجرجير علاج فعال لتساقط الشعر.
وصفة الجرجير للشعر
من أشهر الوصفات العربية التي تُستخدم على نطاق واسع، هو ماسك الجرجير للشعر باستخدام الجرجير وجِل الألوفيرا.
- قطِّعي حزمة من ورق الجرجير مع السيقان، وضعيه في الخلاط.
- أضيفي بعض الزيت المفضل لديكِ مثل زيت جوز الهند، أو زيت اللوز، أو زيت الأفوكادو لتسهيل الخلط.
- أضيفي جِل الصبار للخليط، وتأكَّدي من امتزاج جميع المكونات جيداً.
- ضعي الخليط في الثلاجة 24 ساعة قبل أن تستعمليه.
- ضعي ماسك الجرجير للشعر فترة من 3-4 ساعات، مع تغطية الشعر بقبعة السباحة، أو ضعيه طوال الليل واغسليه في الصباح.
عصير الجرجير و3 طرق لتحضيره
إذا لم تكن راغباً في تناول الجرجير كما هو، فبإمكانك عصره وتناوله بإضافة أشياء أخرى بجانبه مثل الأناناس مثلاً، لذلك سنقدم لك 3 طرق صحية لتحضير عصير الجرجير، وفق موقع "ويب طب".
الجرجير مع الكرفس
- 100 غرام من الجرجير
- 2 من التفاح الأخضر
اعصر المكونين معاً واحصل على عصير غني بالفيتامينات ومطهرات الجسم.
البطيخ والجرجير
- كوب من عصير البطيخ
- عدد 2 من الخيار
- 100 غرام من الجرجير
اخلط المكونات التالية، للحصول على عصير البطيخ والجرجير الغني بمضادات الأكسدة الوقائية، مثل اللايكوبين في البطيخ.
عصير الجرجير مع الأناناس
- 100 غرام من الجرجير
- خيارة واحدة
- 4 شرائح أنانس
- زنجبيل
إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، فاستخدم هذه الوصفة، لأن الأناناس يساعد في الحصول على أنزيمات هاضمة، تساعد في عملية الهضم.
السعرات الحرارية في الجرجير
بحسب وزارة الزراعة الأمريكية، فإن كل 100 غرام من الجرجير تحتوي على 25 سعرة حرارية فقط.
الدهون: 0.66
الدهون المشبعة: 0
الكربوهيدرات: 3.65
الألياف: 1.6
البروتينات: 2.58
الكوليسترول: 0