قال موقع Business Insider الأمريكية في تقرير نشره يوم الثلاثاء 5 يوليو/تموز 2022 إن الفنادق تواجه صعوبة في العثور على أطقم العمل في ذروة موسم الصيف، نظراً إلى أن العاملين في مجال الضيافة يغادرون وظائفهم من أجل الحصول على أجور وظروف عمل أفضل في مجالات أخرى.
يعني هذا أن بعض الفنادق أُجبرت على توسيع نطاق المجموعات المرشحة لشغل الوظائف، حتى إن سلسلة فنادق أكور الأكبر في أوروبا تتوجه نحو العاملين الذين يفتقرون إلى الخبرة، أو حتى الذين ليست لديهم سير ذاتية.
اقرأ أيضاً
أزمة توظيف في فنادق أوروبية
من جانبه، قال سيباستيان بازين، الرئيس التنفيذي لسلسلة أكور، خلال حديثه مع وكالة Reuters: "لدينا أشخاص نجري معهم مقابلات وليس لديهم سيرة ذاتية، ولا خبرة عمل سابقة، وعُينوا خلال 24 ساعة".
يأتي نقص العمالة في الفنادق في خضم ارتفاع الطلب على السفر في أعقاب الجائحة. إذ ترفع الفنادق الأجور، وتقدم مكافآت ومزايا متغيرة من أجل العثور على موظفين جدد.
كذلك ولدى سلسلة أكور، التي تدير أكثر من 5000 فندق في شبكتها من العلامات التجارية التي تضم فنادق إيبس، وفيرمونت وسويسوتيل، أكثر من 230 موظفاً حول العالم. لكن بازين قال إنها تحتاج إلى 35 ألف عامل آخر.
اقرأ أيضاً
إلغاء تقديم بعض الوجبات
في بعض الأيام، أُجبرت سلسلة أكور على إلغاء تقديم وجبة الغداء أو حتى إغلاق المطاعم كلياً لأنها لا تملك طاقم عمل كافياً، وذلك حسبما أوضح بازين. وأضاف: "ليس هناك حل آخر".
تابع حديثه قائلاً: "تكمن المشكلة التي لدي، عندما أكون على علم بأن نسبة الإشغال لدينا بين مطلع يوليو/تموز ونهاية أغسطس/آب 2022 ستكون 100%، في ما إذا كنت أستطيع تقديم الخدمة إلى كل هؤلاء الأشخاص".
أضاف: "نصف المشكلة في أننا كنا عمياناً، ولا نولي انتباهاً إلى كثير من الأشخاص وربما إلى بعض الأشخاص الذي يحصلون على أجور قليلة على مدى وقت طويل أيضاً. ولذا كانت هذه دعوة للاستيقاظ".
في تصريحات منفصلة عن حديثه مع الوكالة أدلى بها خلال مؤتمر حول مجال الضيافة عُقد في مطلع يونيو/حزيران 2022، قال بازين إن كثيراً من فنادق أكور لم تكن نسبة الإشغال فيها كاملة بسبب نقص العمالة، وذلك وفقاً لموقع Skift المختص بأخبار السفر والسياحة، أضاف: "يتوجب علينا أن نترك طابقين خاليين لأننا لا نستطيع خدمة ضيوفنا".
في سياق ذي صلة، وبحسب موقع Business Insider، تصل أعداد المسافرين الذين يعبرون نقاط التفتيش الخاصة بإدارة أمن النقل الأمريكية يومياً إلى مستويات عام 2019- أي قبل الجائحة- فضلاً عن أن معدلات الإشغال في فنادق أكور خلال الأشهر الثلاثة الأولى من عام 2022 كانت أقل بـ20% فقط من نظيرتها عن نفس المدة من عام 2019.
ترك الوظائف في بعض الفنادق
على مدى الأشهر الـ18 الماضية، كان العاملون في مجال الضيافة والفندقة يتركون وظائفهم بأعداد كبيرة، وذكر كثيرون منهم أن الجائحة كانت دعوة للاستيقاظ جعلتهم يدركون أنهم قادرون على الحصول على أجور أو مزايا أو ظروف عمل أفضل- أو أن يكونوا ببساطةٍ أسعد- إذا عملوا في مجالات أخرى.
في استبيان لأكثر من 500 من مسؤولي الفنادق أجرته جمعية الفنادق والنُزل الأمريكية (AHLA) في شهر مايو/أيار 2022، قال 97% من المشاركين في الاستبيان إنهم عانوا من نقص العمالة.
من جانبه، قال كريستوفر ناسيتا، الرئيس التنفيذي لشركة هيلتون العالمية القابضة، في استدعاء أرباح للشركة في مايو/أيار إنه كانت هناك زيادة "هائلة" مؤخراً في طلبات الوظائف، لكنه اعترف باستمرارية وجود "مشكلات جسيمة" في سوق العمل.
كما قال: "لسنا قريبين من النقطة التي نود أن نصل إليها، لكن المشكلات ليست جسيمة مثلما كانت في مراحل أخرى أثناء الجائحة".
ارتفاع أجور العاملين
وفقاً للبيانات المعدلة موسمياً من مكتب إحصاءات العمل بالولايات المتحدة، ارتفع متوسط أجور العاملين في الفنادق بالوظائف غير الإشرافية إلى 19.18 دولار في الساعة في أبريل/نيسان 2022 بعد أن كان 16.39 دولار في الساعة في أبريل/نيسان 2021،
و14.95 دولار في الساعة في أبريل/نيسان 2020. كذلك ارتفع متوسط الأجر الأسبوعي للعاملين في مجالات صناعات الغذاء والإقامة بمقدار الربع في المملكة المتحدة خلال العامين السابقين لشهر أبريل/نيسان 2022، وذلك حسبما أوضحت البيانات الحكومية.
من جانبها، أبلغت كاثلين أوبرغ، المديرة المالية لشركة ماريوت الدولية، في مايو/أيار 2022 المستثمرين بأن الشركة رفعت متوسط أجر الساعة بحوالي 10% على مدار عام 2021، وقالت إن الشركة تشهد الآن سهولة أكبر في شغل الوظائف.
أوضحت قائلة: "بينما تستمر تحديات التوظيف في المجال، ولا سيما في أسواق أمريكية محددة، حققنا تقدماً كبيراً منذ الصيف الماضي في النجاح في شغل الوظائف الشاغرة".