قد يصيبك ألم مفاجئ في المعدة بعد تناولك الطعام في المنزل أو في أحد المطاعم، وقد تظن أنك قد أصبت بالتسمم الغذائي على الفور خاصة إن كنت قد تناولت أحد أنواع اللحوم ولكن في الحقيقة قد يكون السبب هو حصول التهاب في المعدة والأمعاء ناتج عن عدوى فيروسية.
على الرغم من أن أعراض التسمم والتهاب المعدة قد تتشابه لكنهما حالتان مختلفتان من حيث الأسباب ويتطلبان تدخلاً طبياً مختلفاً أيضاً.
نناقش في هذا التقرير أوجه الاختلاف بينهما والأعراض والأسباب المختلفة لكل منهما ومتى عليك التوجه إلى المساعدة الطبية.
اقرأ أيضاً
أعراض التهاب المعدة
إذا كنت تعاني من التهاب المعدة والأمعاء الفيروسي، فقد يكون لديك واحد أو أكثر من الأعراض التالية، وفقاً لموقع Mayo Clinic الطبي، :
- الإسهال أو الإمساك.
- الحمى – القيء.
- الغثيان.
- تقلصات في المعدة أو الأمعاء.
- تصلب المفاصل.
- فقدان الوزن.
عادة ما يصاب الناس بأعراض التهاب المعدة في غضون 24 إلى 72 ساعة من التعرض للفيروس. ويكون الشفاء عادة في غضون يومين.
ومع ذلك، قد تشعر بالمرض لمدة تصل إلى 10 أيام، لذا يجب أن تكون على تواصل مع طبيبك للتعامل مع أي مضاعفاتٍ أخرى.
اقرأ أيضاً
أعراض التسمم الغذائي
تشمل الأعراض المعروفة للتسمم الغذائي ما يلي:
- الإسهال.
- الحمى.
- التقيؤ.
- التعب.
- الشعور بالضيق العام.
- آلام العضلات.
- صداع الرأس.
- التعرق.
- تورم العين.
- صعوبة في التنفس.
- العطش.
في الحالات الشديدة، يمكن أن يكون لديك:
- دم في البراز أو القيء.
- تقلصات شديدة في البطن.
- فقدان الوعي.
يمكن أن تظهر أعراض التسمم الغذائي في غضون ساعات إلى أيام بعد التعرض الأوَّلي. يعتمد ذلك على العامل الممرض الذي يسبب التسمم الغذائي. وتتحسن الأعراض عادة في غضون يومين مع العلاج والتدابير المناسبة.
يمكن أن يحدث التسمم الغذائي لأي شخص، ولكنه أكثر شيوعاً عند الرضع والأطفال الصغار وكبار السن.
الأسباب المختلفة للتسمم الغذائي والتهاب المعدة
قد تكون أعراض التسمم الغذائي والتهاب المعدة متشابهة بعض الشيء لكن أسبابها وطرق الإصابة بها تختلف.
ما الذي يسبب التهاب المعدة؟
قد تسبب عدة فيروسات مختلفة التهاب المعدة. إن جرثومة المعدة التي يسببها أحد هذه الفيروسات شديدة العدوى والطريقة الأكثر شيوعاً للإصابة بالفيروس هي الاتصال المباشر بشخص مريض.
يمكن أيضاً إصابتك بالفيروس من ملامسة شيء لمسه أو استخدمه شخص مصاب، ويمكن لقطعة ملابس أو منديل يحتوي على أثر البراز أو اللعاب أو القيء أن يصيبك.
ما الذي يسبب التسمم الغذائي؟
وفقاً لموقع Eat right، يتطور التسمم الغذائي عندما تلوث الكائنات المعدية مثل البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات الأطعمة.
قد تصاب بالتسمم الغذائي من تناول اللحوم الملوثة أو غير المطهية جيداً. ومع ذلك، فإن اللحوم الملوثة ليست هي الغذاء الوحيد الذي يسبب التسمم الغذائي. يمكن أن تؤدي الأطعمة التالية أيضاً إلى الإصابة بأمراض منقولة بالغذاء:
- البيض الخام أو غير المطبوخ جيداً.
- الجبن الطري أو غير المبستر.
- الخضار والفواكه التي لم يتم غسلها جيداً.
- الأسماك النيئة أو المحار.
- المياه الملوثة.
- المشروبات غير المبسترة مثل الحليب والعصير.
- أرز غير مطبوخ جيداً.
العلاجات المختلفة للحالتين
يعتبر التهاب المعدة أقل شدة وخطورة من التسمم الغذائي الذي يتدرج في مستويات الخطورة أيضاً. لذلك، تختلف أيضاً العلاجات.
علاج التهاب المعدة
قد يصبح الجفاف مصدر قلق خطير لدى المصابين بالتهاب المعدة الفيروسي. لذلك، تأكد من حصولك على الكثير من السوائل كالماء ومحاليل بديلة تساعد على استعادة توازن ترطيب الجسم. لكن تجنب المشروبات السكرية والغازية.
بمجرد أن تشعر أنك مستعد لتناول الطعام مرة أخرى، امنح معدتك قسطاً من الراحة عن طريق إدخال الأطعمة الخفيفة ببطء في نظامك الغذائي. قد تشمل هذه:
- الحبوب.
- الخبز.
- البطاطا.
- الموز.
- الخضراوات.
- التفاح الطازج.
- الزبادي العادي.
- الموز.
والأفضل أن تتجنب منتجات الألبان والكافيين والأطعمة الحارة التي قد تزعج معدتك.
معالجة التسمم الغذائي
يجب عليك الاتصال بالطبيب إذا واجهت أياً من الأعراض التالية:
- دم في البراز.
- إسهال يستمر لأكثر من ثلاثة أيام.
- درجة حرارة فوق (38 درجة مئوية) عند البالغين أو أعلى من (38.3 درجة مئوية) عند الأطفال.
- أعراض الجفاف، بما في ذلك التعب والعطش الشديد.
- أعراض التسمم الغذائي التي ذكرناها في الأعلى.
إذا كنت تعاني من حالة خفيفة من التسمم الغذائي، فقد تستجيب بشكل جيد للراحة والأدوية الخافضة للحرارة. أما إذا كانت لديك حالة خطيرة، فقد تحتاج إلى دخول المستشفى وإذا كنت تعاني من تسمم غذائي جرثومي حاد، فقد يصف لك الطبيب مضاداً حيوياً.