تتفاوت صعوبة الحميات الغذائية وحتى نجاحها، لكنها جميعاً تفشل إذا لم تتضمن تناول كميات كافية من المياه. فما هي الكمية اللازمة، ومتى يصبح الأمر زائداً عن حده؟
يقول الدكتور توماس تشي، أخصائي المسالك البولية في جامعة كاليفورنيا بسان فرانسيسكو لموقع Business Insider إنَّ أكبر خطأ يقع فيه الشخص أثناء الحمية الغذائية هو التركيز على خطة الأكل الجديدة الموضوعة له مع إهمال التركيز على الماء.
وقال تشي: "الأشخاص الذين يتبعون حميات قاسية، يميلون إلى تناول مستويات أعلى من الملح مع تناول كميات أقل من الماء".
وأضاف أنَّ هذه المستويات المرتفعة من الأملاح يمكن أن تكون سبباً لحدوث مشاكل في الحميات الغذائية الغنية باللحوم على وجه الخصوص.
وقال إنّ نقص الماء، إذا ما صاحبته زيادة حصة اللحوم التي يتم تناولها، يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات من قبيل حصوات الكلى.
غير أنَّ هذا لا ينفي أن جسم الإنسان لديه طريقة طبيعية لتنبيه الإنسان أنه يحتاج إلى الماء: العطش.
اقرأ أيضاً
الشعور بالعطش والشعور بالجوع متشابهان
بدوره يقول الدكتور نيكيت سونبال، أخصائي الجهاز الهضمي بمدينة نيويورك، لموقع Healthline: "العطش هو المنبه الطبيعي في جسمنا حين تنخفض نسبة الموائع فيه؛ وعلينا الاستجابة له في أقرب وقت ممكن".
وتعد النقطة التي أثارها تشي من أنَّ نقص المياه يضع الناس في خطر إفساد الحميات الغذائية الصحية صحيحة، وفقاً لمجموعة من الأبحاث.
إذ ثبت أن الأشخاص الذي لا يشربون قدراً كافياً من الماء يمكن أن يصابوا بالجفاف.
ويسهل الخلط بين الشعور بالعطش والشعور بالجوع. إذ يمكن أن يؤدي الشعور بالعطش إلى أن تتناول وجبة خفيفة، في حين أن كل ما تحتاجه هو رشفة ماء.
اقرأ أيضاً
الماء لا يقل أهمية عن كمية ونوعية طعام الحمية
ويقول سونبال: "تتألف خطط خسارة الوزن الناجحة من خطة عمل تتناول حالك في الوقت الحالي وما تريد أن تكون عليه مستقبلاً، وكيف ستصل إليه".
هل ينبغي أن يكون الماء جزءاً من خطة العمل هذه، وأن يحظى بنفس التركيز الذي توليه لما تتناول من الطعام؟
يجيب سونبال: "أجل، إنه جزء مهم، ليس فقط لخسارة الوزن، وإنما أيضاً للحصول على حالة صحية جيدة بشكل عام".
كيف يساعدك الماء في خسارة الوزن؟
الماء وحده لن يكون المنقذ لخطة خسارة الوزن التي وضعتها، تماماً كما أنَّ أي عنصر آخر في نمط الحياة الصحية ليس مسؤولاً وحده عن خسارة الوزن. ويشمل هذا التمارين وتناول الطعام الصحي.
إذ تعتمد الحمية الغذائية على عمل مجموعة من العوامل الرئيسية معاً.
ويقول سونبال: "لا يمكن الاكتفاء بتناول كميات كبيرة من الماء لخسارة الوزن بشكل ملحوظ؛ وإن كان هذا الأمر يساعد بالفعل عند دمجه في نظام غذائي يتولى التوزيع الصحي للمكونات الغذائية بكميات كبيرة وتحقيق استهلاك متنوع لمجموعات غذائية".
وهذا يعني أن الماء، بالإضافة إلى هذه الحمية الصحية الجديدة، لا يسعه إلا أن يساعدك في تحقيق أهدافك. وإذا تجاهلت أهمية الماء، يمكن أن تفسد خططك.
شرب الماء ضروري للحمية .. يحرق الدهون ويكبح الجوع
ويقول الدكتور شيراج شاه، طبيب الطوارئ المعتمد والأستاذ المساعد في طب الطوارئ لدى جامعة روتجرز: "يعتقد أن ما تتناوله من الماء يساعد في عملية إنقاص الوزن من خلال زيادة حرق الدهون وتقليل تناول الطعام".
وقد انتهت دراسة أجريت عام 2016 على أكثر من 18 ألفاً من البالغين في منتصف العمر وأكبر من ذلك إلى أنَّ الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الماء كانوا يشعرون بالشبع بقدر أكبر.
وبالتالي يتناولون قدراً أقل من السعرات الحرارية يومياً.
وانتهت الدراسة ذاتها إلى أن الأشخاص الذين يشربون الماء باستمرار يستهلكون قدراً أقل من الكوليسترول والدهون والأملاح كجزء من حميتهم الغذائية اليومية مقارنة بالأشخاص المصابين بالجفاف أو الذين لم يتناولوا ما يكفي من الماء.
ويقول ديفين ألكسندر، الطاهي الشهير ومؤلف كتاب You Can Have It، لموقع Healthline: "خسارة الوزن لن تحدث لمجرد أنك تشرب الماء. إذا شربت ما يكفي من الماء وتناولت وجبات تتكون من دجاج مقلي وجبن ووجبات ماكدونالدز، فلن تخسر وزناً".
وأضاف: "وبذلك، فإن شرب ما يكفي من الماء يعد مكوناً رئيسياً لنجاحك في خسارة الوزن. من السهل جداً أن تخطئ في تفسير شعورك بالعطش وتظن أنه شعور بالجوع. أنا أعرف أنني حين لا أشرب ما يكفي من الماء، فإنني أرغب بالقطع في أكل المزيد من الطعام. أيضاً فإن الماء يشعرك بالشبع. لذا، إذا شربت الكثير من الماء بين الوجبات، فإنك ستشعر بالشبع بشكل أسرع".
شرب الماء قبل الطعام مثالي لخسارة الوزن
وقد انتهت دراسة أجريت عام 2010 إلى أنَّ الأشخاص الذي يشربون الماء قبل تناول الطعام مباشرة حققوا نجاحاً أكبر في خسارة الوزن من الأشخاص الذين لا يتناولون الطعام.
وأشار مؤلفو الدراسات إلى أن هذا ربما يعود إلى أن الماء له تأثير يشعر بالشبع ويساعد الناس في تقليل ما يتناولونه من طعام.
ويعد الماء أيضاً "هبة" لمن يتبعون حمية غذائية. بعبارة أخرى، فإنه لا يضيف أي سعرات أو سكريات أو كربوهيدرات أو دهون إضافية لما تتناوله يومياً، بخلاف غيره من المشروبات التي تشمل مشروبات الطاقة أو المشروبات الرياضية.
ويقول سونبال: "الماء يساعدك في استبدال مشروبات أخرى يمكن أن تضيف كميات غير ضرورية من السكريات والصوديوم لحميتك الغذائية".
Next question…how much weight would you lose in a year if you have a calorie deficit of 500 calories? #weightloss #weightlossjourney pic.twitter.com/IjRlnQlpWJ
— OK Bring It On! (@okbringitonPT) March 18, 2019
كيف تضيف مزيداً من الماء لحميتك الغذائية
لا يلزم أن تنتظر حتى تشعر بالعطش لتعرف أن وقت شرب الماء قد حان.
فالحفاظ على وجود الماء في جسمك يمكن أن تكون له مزايا صحية عديدة، تبدأ من البشرة ولا تنتهي عند صحة العقل.
لذا فإن تناول الماء قرار ذكي، عليك أن تكثر من اتخاذه.
ضع الماء في حقيبتك دائماً
يقول ألكسندر: "أنا أحمل الماء معي أينما ذهبت. أظن أنه في مصلحة الجميع حمل زجاجة ماء محببة إلى نفسه معه على الدوام. إذا فعلت ذلك ستندهش من مدى تجنبك لتناول الطعام حين لا يكون جسمك في حاجة إلى السعرات".
الجأ لبدائل الماء
يقول ألكسندر: "إذا كنت من كارهي الماء، حاول أن تشرب شاياً مثلجاً بطعم الفواكه خالياً من الكافيين".
ويضيف: "الأفضل أن تتناول شاياً مثلجاً بنكهة الأعشاب حتى لو كان عليك أن تحليه بمحلٍّ خالٍ من السعرات؛ وهذا أفضل من عدم تناول سوائل على الإطلاق".
اضبط منبهاً
إذا لم تستطع تذكر شرب الماء، يمكن لهاتفك أن يذكر، أو على الأقل أن يُذكِّرك.
يقول شاه: "من بين الاستراتيجيات التي أخبرت مرضاي باتباعها لمساعدتهم في تذكر شرب كوب من الماء في أوقات مختلفة من اليوم هو ضبط منبه على الهاتف، يدق كل ساعة أو ساعتين".
حين يدق المنبه، ستتذكر أن الوقت قد حان لتناول كوب من الماء. كرر هذه العملية كل يوم حتى يصبح شرب الماء عادة لديك.
حافظ على الماء في طعامك
يقول سنوبال: "تذكر أن هناك موائع أخرى غير الماء تحفظك من الجفاف. كما أن هناك ماء في الطعام، أي في الخضراوات والفواكه".
خذ رشفة من الماء وانتظر
إذا شعرت برغبة ملحة في تناول الطعام لأنك جائع، جرب شرب كوب من الماء؛ ثم انتظر 15 دقيقة.
إذا كنت لا تزال تشعر بالجوع، فربما أنت جائع حقاً. أما إذا منحك كوب الماء شعوراً بالشبع، فربما كان جسمك يريد أن ينبهك أنك تحتاج إلى رشفة من الماء.
اشرب المزيد إذن. سيشكرك جسمك على ذلك.
الخلاصة
يعد استهلاك قدرٍ كافٍ من الماء مساوياً في الأهمية لوضع استراتيجية أكل صحي للوصول إلى أهداف خسارة الوزن.
اشرب الماء بانتظام وارهف السمع إلى جسمك لترى ما إذا كان يرغب في المزيد منه.
يستغرق الماء بضع دقائق حتى تشعر به في جسمك عند الشرب، غير أنه يبدد عطشك بشكل شبه فوري.
خذ رشفة من الماء قبل أن تتناول وجبة خفيفة، ليظل عداد السعرات لديك منخفضاً.
وبهذا تقترب خطوة من تحقيق أهداف خسارة الوزن التي وضعتها.